Category Archives: Десерт

Десерт

Как сделать один из самых популярных в Европе десертов



Вам понадобится:
– 4 яблока
– 100 г. сахара
– лимон
– (для украшения можно использовать любые сладости, которые можно мелко покрошить или порезать) орехи, цветная присыпка, шоколад, леденцы, мелкие конфетки, зефир
– палочки для мороженого или пластиковые трубочки

Яблоки
Хорошо вымыть, затем очистить от кожуры.
Сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Можно также и не чистить яблоки, оставляя их кожицу, только проследите тогда, чтобы яблоки были сухими – так карамель лучше всего распределится по поверхности.

Карамель
В кастрюле с толстым дном смешаем 100 г. сахара и 5 ст. л кипящей воды и доведем до кипения на маленьком огне, помешивая, чтобы сахар растворился.
Кипятите, не размешивая и вращая кастрюлю, пока карамель не приобретет темный золотой оттенок. Карамель не должна быть слишком темной, поскольку она может приобрести привкус горечи.
Чтобы убедиться в правильности оттенка, капните немного карамели на белую тарелку или лист бумаги.
На Ваше усмотрение можно добавить в карамель пищевые красители.

Вставляем в сердцевину яблок палочки и осторожно окунаем их в карамель,
после чего макаем тут же в приготовленные украшения: для этого размельчим орехи,
шоколад, или приготовим просто цветную посыпку.

Остается только подсушить карамель – для этого мы можем разложить яблоки на бумаге для выпечки или фольге,
либо взять стаканы или кружки и положить яблоки в них.
Оставляем яблоки на пару часов в холодильнике.
Приятного аппетита!
Как сделать один из самых популярных в Европе десертов
Как сделать один из самых популярных в Европе десертов
Как сделать один из самых популярных в Европе десертов
Как сделать один из самых популярных в Европе десертов


Сервировка стола 1. Тарелка для горячего. 2. Закусочная тарелка. 3. Тарелка для хлеба. 4. Закусочная вилка. 5. Вилка для рыбы. 6. Столовая вилка. 7. Столовый нож. 8. Нож для рыбы. 9. Закусочный нож. 10. Столовая ложка. 11. Нож для масла. 12. Десертная ложка. 13. Десертная вилка. 14. Бокал для воды. 15. Бокал для белого вина. 16. Бокал для красного вина.

Сервировка стола 1. Тарелка для горячего. 2. Закусочная тарелка. 3. Тарелка для хлеба. 4. Закусочная вилка. 5. Вилка для рыбы. 6. Столовая вилка. 7. Столовый нож. 8. Нож для рыбы. 9. Закусочный нож. 10. Столовая ложка. 11. Нож для масла. 12. Десертная ложка. 13. Десертная вилка. 14. Бокал для воды. 15. Бокал для белого вина. 16. Бокал для красного вина.


фруктово-ягодный десерт


Ингредиенты (на 5-6 порций):

2 банана
300 гр. клубники
3 киви
300гр. мороженного (пломбир)
Немного мяты

1. Фрукты и ягоды хорошенько охладите. Измельчите по отдельности в блендере, мороженное размягчите.
2. Выложите слоями: 1-банан, 2-киви, 3-клубника, 4-мороженое.
фруктово-ягодный десерт


Десерт апельсиновый – очень легкий!



Необходимые продукты:
апельсины – 2 шт. желатин – 1 ст. ложка сок апельсиновый – 1 стакан
сливки – 1/2 стакана
1
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания.

Апельсины, очистив от кожуры и пленок, нарежьте кусочками.
2
Часть апельсинового сока соедините с половиной набухшего желатина и, помешивая, нагрейте до его растворения.
3
Оставшийся апельсиновый сок смешайте со сливками, оставшимся желатином, прогрейте до его растворения. Добавьте кусочки апельсина.

Выложите в формочки половину сливочной массы, охладите. Затем залейте апельсиновой массой, охладите. Залейте оставшейся сливочной массой и охладите до застудневания.

При подаче выложите десерт, погрузив формочки на несколько секунд в горячую воду, и оформите дольками апельсина и листиками мяты.
Десерт апельсиновый - очень легкий!


6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ



1. Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”
2. Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом
3. Торт «Битое стекло» получается очень ярким и жизнерадостным.
4. Творожный десерт с бананом..

Смотреть все рецепты..
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ


6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ



1. Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”
2. Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом
3. Торт «Битое стекло» получается очень ярким и жизнерадостным.
4. Творожный десерт с бананом..

Смотреть все рецепты..
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ
6 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ

Торт-десерт "Птичье молоко"



Ингредиенты для бисквита:

– 2 яйца
– 1/2 стакана сахара
– 1/2 стакана муки
– 1 чайная ложка ванильного сахара

Для шоколадного суфле:
– 200 мл молока
– 1 столовая ложка сахара
– 1 столовая ложка какао
– 5 г желатина
– 50 г шоколада

Для белого суфле:
– 4 шт. яичных белка
– 1 стакан сахара
– 1 чайная ложка ванильного сахара
– 1 чайная ложка сока лимона
– 25 г желатина
– 300 мл молока

Приготовление:

Для начала нужно испечь бисквит.
Для этого включаем духовку на 180 градусов. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до увеличения массы в 3-4 раза.
Затем аккуратно, с помощью лопатки, вмешиваем просеянную муку.
Выливаем тесто в форму, застеленную бумагой

Выпекаем 25-30 минут, до "сухой спички". Освобождаем бисквит от формы и полностью остужаем.

В это время готовим шоколадное суфле.
Для этого замачиваем желатин в 100 мл молока.
В оставшихся 100 мл молока разводим какао и сахар, доводим до кипения.

Снимаем с огня, добавляем поломанный на кусочки шоколад, перемешиваем, чтобы шоколад растворился. Добавляем набухший желатин.

Желатин должен полностью растворится в какао. Если нужно, нагреваем его ещё раз, но не кипятим!

Теперь берём силиконовую форму. Лучше рельефную: цветком или с просто с узором. Не забудьте поставить её на поддон или решётку!

Выливаем шоколадную массу в силиконовую форму, накрываем её и ставим на холод. Суфле застывает в холоде быстро.

Теперь приготовим белое суфле.
Желатин замачиваем в молоке. Белки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до жёстких пиков. В конце взбивания добавляем лимонный сок.

Набухший желатин разогреваем, чтобы он полностью растворился.
Продолжая взбивать белки, подливаем к ним тонкой струйкой молоко с желатином. Взбиваем ещё около минуты.
Выливаем суфле на застывший шоколадный слой. Отправляем форму на холод, минут на 5.

А в это время подготавливаем бисквит. Его нужно порезать по размерам формы. Бисквит выкладываем на полузастывшее суфле, слегка прижимаем.

Закрываем плёнкой и отправляем на 2-3 часа в холод.

Затем аккуратно, пластиковым ножом или лопаткой подрезаем по краю.

Переворачиваем форму на поднос и вытряхиваем торт.
Смотрится такой торт очень эффектно! Все гости в восторге!

По вкусу очень похоже на конфеты "Птица дивная", "Птичье молоко".
Суфле плотное, не сильно сладкое, вкусное!

[email protected]
Торт-десерт "Птичье молоко"
Торт-десерт "Птичье молоко"
Торт-десерт "Птичье молоко"
Торт-десерт "Птичье молоко"


Десерт без выпечки "Чудо"



Это вкуснейшая сладость готовится удивительно быстро. Поверьте, вкус — незабываемый: нежные, сладкие конфеты надолго запомнятся всем, кого Вы угостите.

Ингредиенты:
– 200 гр детской смеси «Малютка» (или любая другая!)
– 100 гр сахарной пудры
– 150 гр сливочного мягкого масла
– 1 пакетик ванилина
– 1/2 банки вареной сгущенки
– 2 горсти обжаренного кунжута для обсыпки

В миску высыпать «Малютку». Можно использовать жирное сухое молоко, но вкус тогда не будет таким нежным. Добавляем туда же сахарную пудру, ванилин и мягкое сливочное масло.

Все тщательно перемешиваем руками до получения однородной массы.

Целлофановый кулек средней величины разрезать по бокам. На середину выложить массу 6 — 7 см шириной и 0,5 см толщиной.

По центру этого пласта аккуратным батончиком выложить густую вареную сгущенку.

Соединяя края клеенки, свернуть малютковую массу и сформировать «колбаску» с начинкой.

Раскрыть целлофан и нарезать получившуюся сладкую «колбаску» на кусочки.

Обкатать нарезанные кусочки в кунжуте.

Получившиеся конфетки поместить в холод на полчасика.

[email protected]
Десерт без выпечки "Чудо"
Десерт без выпечки "Чудо"
Десерт без выпечки "Чудо"
Десерт без выпечки "Чудо"
Десерт без выпечки "Чудо"
Десерт без выпечки "Чудо"


Эта творожная запеканка – отличная находка для тех, кто сидит на диете, но не представляет свою жизнь без десертов. Легкая и вкусная, она станет прекрасной заменой пирогам и тортикам. Попробуйте!



Калорийность – 94 ккал
Состав на 100 грамм:
Углеводы – 11 гр
Жиры – 1 гр
Белки – 11 гр

Количество порций: 3-4 порции

Ингредиенты:

Творог обезжиренный – 300 грамм
Крупа манная – 70 грамм
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) – 370 грамм
Яйцо – 1 штука
Сода – ½ чайной ложки

1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.

2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.

3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.

Творожная запеканка готова! Приятного аппетита!

[email protected]_fitnes
Эта творожная запеканка - отличная находка для тех, кто сидит на диете, но не представляет свою жизнь без десертов. Легкая и вкусная, она станет прекрасной заменой пирогам и тортикам. Попробуйте!


Десерт "Летний" – свежие, сочные персики и абрикосы в творожно-банановом креме с медом



Ингредиенты:

На 2 порции:
Абрикосы – 4шт.
Персики – 2шт.
Творог – 100г
Сметана – 2ст.л.
Банан(небольшой) – 1шт.
Мед – 2ч.л.
Ванильный сахар – 0.5ч.л.

Приготовление:

Абрикосы и персики намыть,обсушить, удалить косточку, нарезать маленьким кубиком. В миске соединить творог, сметану, натертый на крупной терке банан, мед и ванильный сахар – все взбить миксером или блендером до однородной массы. В креманки или любую другую десертную емкость выложить десерт, чередуя слои: персики – крем – абрикосы – крем – персики – крем – абрикосы. Десерт обязательно выдержать в холодильнике минимум 1час. При подаче можно посыпать орешками или натертым шоколадом. Приятного летнего аппетита!
Десерт "Летний" - свежие, сочные персики и абрикосы в творожно-банановом креме с медом